Schweinefleisch

Bäggli 
Brust ganz od. geschnitten 
Brustspitzen 
Carre ganz od. geschnitten 
Cordon Bleu 
Filet 
Fischli (falsches Filet) 
Geschnetzeltes 
Hackfleisch 
Hackbraten 
Hals ganz od. geschnitten 
Halssteak / Plätzli 
Halsspeck 
Holzfällersteak 
Huft 
Huftsteak 
Kotletten 
Laffenbraten 
Loin-Ribs 
Nierstück kurz / lang 
Nierstücksteak / Plätzli 
Rückenspeck 
Schnitzel paniert 
Spanferkel 
Spiegeli 
Voressen 
Wädli